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Referenzen

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Portfolio

Willkommen in meinem Portfolio! Seit über 15 Jahren habe ich in den Kernbereichen Gastronomie und Food & Beverage wertvolle Erfahrungen gesammelt. In den letzten sieben Jahren habe ich mich als Expertin im Social Media Management, Content Creation und Influencer Marketing etabliert. Bekomme einen Einblick in unsere spannendsten Projekte und erfolgreichen Events.

Creator Marketing
Guestmanagement & Event
Media Consulting
Presse
Best Cases

Creator Marketing

Andronaco

Leistung
Entwicklung einer Influencer Kampagne zum Thema Weihnachten, Projektplanung, Bookings, Vertragshandlungen

Jahr
seit 2024

Für Andronaco haben wir eine maßgeschneiderte Creator-Kampagne rund um das Thema Weihnachten konzipiert und umgesetzt. Durch gezielte Influencer-Kooperationen wurde italienische Genusskultur authentisch inszeniert und die Marke emotional erlebbar gemacht. Für 2025 freuen wir uns, die gesamte Influencer-Strategie für Andronaco zu übernehmen – inklusive Kampagnen, Events und Community-Aktivierungen. Ein Jahr voller italienischer Genussmomente steht bevor! 🚀🇮🇹
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Ampathy Media

Leistung

Umsetzung einer deutschlandweiten Marketing Kampagne, einschließlich der Auswahl und Planung der Testimonials, Strategieberatung, Prozessoptimierung

Jahr
2023/24

Im Namen von Ampathy Media betreute ich den Kunden Transgourmet. Dort trugen wir maßgeblich zur Weiterentwicklung und Umsetzung einer deutschlandweiten Marketingkampagne bei. Mit sorgfältig ausgewählten Testimonials aus meinem Netzwerk, darunter TV-Köchin Zora Klipp, Graciela Cucchiara, Creator Philipp Zitterbart und Alex Jospeh, sowie die Sterneköche Matthias Gfrörer und Tohru Nakamura, haben wir die Botschaft
authentisch und wirkungsvoll verbreitet. Neben der Strategieberatung haben wir auch Prozessoptimierungen vorgenommen, um Transgourmet auf dem Weg zum Erfolg zu begleiten und zu unterstützen.

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Küsten&shyswien

Leistung
Entwicklung einer Influencer Kampagne, Projektplanung, Bookings

Jahr
seit 2023

In Zusammenarbeit mit dem nordfriesischen Landwirtschafts-Startup Küstenswien haben wir eine erfolgreiche Influencer-Kampagne zum Produktlaunch des neuen Sortiments bei Rewe entwickelt. Unser Projektmanagement und unsere Bookings sorgten dafür, dass die Kampagne reibungslos verlief und die richtigen Influencer zum Einsatz kamen. Dank unserer Expertise und Leidenschaft für digitales Marketing konnten wir Küstenswien dabei unterstützen, ihre Produkte erfolgreich auf dem Markt zu positionieren und die Reichweite ihrer Marke zu erhöhen.
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Best Cases

Guestmanagement & Event

Landhaus Scherrer

Leistung
Planung und Umsetzung einer Creator Dinner Eventreihe in Hamburg

Jahr
2023 / 2024

Für das Landhaus Scherrer haben wir zwei exklusive Creator-Events mit jeweils bis zu 15 handverlesenen Influencern organisiert. Ziel war es, die nachhaltige Sternegastronomie in Hamburg sichtbarer zu machen und ein Event zu kreieren, das es so in der Stadt noch nicht gegeben hat. In einem einzigartigen Setting konnten die Gäste nicht nur die Küche auf Sterneniveau erleben, sondern auch die Werte und Philosophie des Landhaus Scherrer authentisch in ihren Communities teilen. Ein voller Erfolg für Genuss, Nachhaltigkeit und digitale Sichtbarkeit! 🚀
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Herzstykke

Leistung
Planung und Umsetzung eines Creator Events und einzelnen Creator Kooperationen

Jahr
seit 2024

Für das Restaurant Herzstykke haben wir gezielte Influencer-Kooperationen sowie ein besonderes Event mit Shuttle-Service organisiert. Unser Ziel: Die Hamburger Food-Bubble auf herausragende Restaurants im Umland aufmerksam zu machen. Durch authentischen Content und ein durchdachtes Event-Konzept konnten wir die Reichweite über die Stadtgrenzen hinaus erweitern und das Herzstykke als kulinarisches Ziel außerhalb Hamburgs positionieren. Genuss kennt eben keine Stadtgrenzen! 🚀✨
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Weder&Noch // Steiermark Tourismus

Leistung
Beratung Eventgestaltung, Guestmanagement von 10 Food- und Travelbloggern, Eventbetreuung, Content Creation

Jahr
2023

Zusammen mit der renommierten Marketingagentur Weder & Noch haben wir ein unvergessliches Eventerlebniss geschaffen. Wir haben nicht nur bei der Beratung zur Eventgestaltung mitgewirkt, sondern auch das Guestmanagement von 10 führenden Food- und Travelbloggern übernommen. Auf dem Event haben wir für reibungslose Ablaufsicherheit gesorgt, uns um die Betreuung der Gäste gekümmert und hochwertigen Content erstellt, der die Einzigartigkeit des Events auf authentische Weise widerspiegelt.

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COTIDIANO

Leistung
Planung und Umsetzung einer Creator Dinner Eventreihe in Hamburg und in München

Jahr
2023

Wir haben mit der renommierten Restaurantkette Cotidiano zusammengearbeitet, um eine einzigartige Creator Dinner Eventreihe in Hamburg und München zu planen und umzusetzen. Diese exklusiven Veranstaltungen brachten die angesagtesten Persönlichkeiten der Szene zusammen und boten ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in den beliebten Locations von Cotidiano.
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Kochfabrik

Leistung
Social Media Beratung, Guestmanagement bei Events, Content Creation

Jahr
2023/24

In Zusammenarbeit mit der Catering-Firma Kochfabrik und dem renommierten Restaurant Goldschätzchen haben wir vielfältige Leistungen erbracht. Dazu gehört Social-Media-Beratung, Guestmanagement bei Events wie dem Netzwerk-Event ‚Partners In Wine‘ oder dem Biergarten Opening, sowie die Erstellung hochwertigen Contents. Durch unsere Zusammenarbeit haben wir dazu beigetragen, diese Events zu erfolgreichen und unvergesslichen Erlebnissen für alle Beteiligten zu machen. Wir freuen uns auch dieses Jahr wieder mit dem Team weiterzuarbeiten.

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Best Cases

Media Consulting

New York Bagel Bar

Leistung
Social Media Workshop , Ziel Social Media Strategie

Jahr
01/2025

Für die New York Bagel Bar haben wir in einem intensiven Workshop gemeinsam mit dem Team eine maßgeschneiderte Social Media-Strategie entwickelt. Der Fokus lag darauf, die digitalen Kanäle optimal an die Unternehmensziele anzupassen und Prozesse zu schaffen, die sich nahtlos in den Betriebsalltag integrieren lassen. Durch eine gezielte Beratungsstunde konnten wir konkrete Maßnahmen erarbeiten, um die Social-Media-Präsenz zu stärken und langfristig effizient zu gestalten. Jetzt heißt es: Mit klarem Plan durchstarten! 🚀
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Christin Siegmund / Foodlab

Leistung
Erstellung Social Media Strategie, Entwicklung von Content Formaten, Workshops, Beratung, Prozessoptimierung

Jahr
2023

Durch maßgeschneiderte Strategien und zielgerichtete Inhalte haben wir die Online-Präsenz von Foodlab gestärkt, ihre Reichweite erhöht und die Interaktion mit ihrer Zielgruppe verbessert. Mit einem Fokus auf kreativen Content und datengesteuerten Ansätzen haben wir gemeinsam eine starke digitale Präsenz geschaffen, die das Markenbewusstsein von Foodlab nachhaltig gesteigert hat.
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Best Cases

Presse & Auftritte

TV - Auftritt “Rosins Restaurant” Kabel 1

Leistung
Social Media Expertin

Jahr
2024 / 2025

Als Social Media Expertin hatte ich die spannende Gelegenheit, neben Frank Rosin in der TV-Show Rosins Restaurants auf Kabel 1 mitzuarbeiten. Mein Fokus lag darauf, Gastronom:innen dabei zu unterstützen, ihre Social-Media-Kanäle strategisch aufzubauen und gezielt für mehr Reichweite und Gäste zu nutzen. In der Sendung haben wir gezeigt, wie wichtig eine starke Online-Präsenz für den Erfolg in der Gastro-Branche ist – mit praxisnahen Tipps, kreativen Content-Ideen und direkter Umsetzung vor Ort. Eine tolle Erfahrung, die einmal mehr beweist: Ohne Social Media geht’s auch in der Gastronomie nicht mehr! 🚀🍽️
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Cosmopolitan

Leistung
Social Media Expertin: Tipps für spontanes Essen gehen

Jahr
2025

Als Gastautorin für die Cosmopolitan durfte ich einen Beitrag zu einem echten Last-Minute-Dilemma verfassen: Keine Reservierung? 5 Tipps, wie ihr am Valentinstag doch noch einen Tisch bekommt! 💕🍽️ In meinem Artikel teile ich clevere Strategien, mit denen ihr auch ohne frühzeitige Planung noch einen Platz in eurem Lieblingsrestaurant ergattert – von smarten Buchungstricks bis hin zu kreativen Alternativen. Denn selbst am wohl romantischsten Abend des Jahres gibt es noch Möglichkeiten, einen unvergesslichen Dinner-Abend zu genießen.
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Hamburg StartUps

Leistung
Co-Founderin HiddenTable

Jahr
2024 / 2025

Ich freue mich riesig, dass Hamburg Startups über mich und HiddenTable berichtet hat! 🎉🍽️ Als Co-Founderin durfte ich mit meinem Team ein Konzept entwickeln, das Fine Dining für mehr Menschen zugänglich macht – und gleichzeitig Restaurants hilft, ihre freien Tische optimal zu besetzen. HiddenTable bringt das bewährte Last-Minute-Prinzip aus der Reisebranche in die gehobene Gastronomie: Statt leerer Tische gibt es exklusive Restaurant-Erlebnisse zum Kennenlernpreis. Gerade jetzt, wo Restaurantbesuche immer teurer werden, wollen wir Genießer:innen und Spitzenrestaurants zusammenbringen – für mehr unvergessliche Abende und weniger ungenutzte Plätze. 🌟🍷
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Essen & Trinken

Doppelseitiges Interview HiddenTable

Jahr
2025

Wir freuen uns riesig, dass wir in der aktuellen Ausgabe von Essen & Trinken über HiddenTable sprechen durften! 🎉🍽️ Unter dem Titel „Nie mehr leere Tische“ erzählen wir, wie unsere App dabei hilft, freie Plätze in Luxusrestaurants smarter zu besetzen – und gleichzeitig Fine Dining für mehr Menschen zugänglich zu machen. Unser Konzept basiert auf einem einfachen Prinzip: Spitzenrestaurants bieten Last-Minute-Tische zu einem vergünstigten Preis an, statt sie ungenutzt zu lassen. So profitieren sowohl die Restaurants als auch Genießer:innen, die sich ein exklusives Dinner zum Kennenlernpreis sichern können.
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Finanz­vergleich

Leistung
Interview

Jahr
2024

Unter dem Titel „Flexibilität, Durchhaltevermögen und ein gutes Zeitmanagement sind essenziell“ habe ich erzählt, welche Herausforderungen und Learnings mich auf meinem Weg begleitet haben – und warum gerade diese drei Faktoren in der Selbstständigkeit so wichtig sind. Es war spannend, meine Erfahrungen zu teilen und darüber zu sprechen, was es braucht, um ein eigenes Business erfolgreich aufzubauen. Vielen Dank an finanzvergleich.com für das Interview! 💡
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Internorga

Leistung
Speakerin

Jahr
2024 / 2025

Bei ihrem Presseauftritt auf der Internorga, der führenden Messe für Gastronomie, Hotellerie, Foodservice und Bäckereihandwerk, hielt Laura einen Impulsvortrag, in dem sie fesselnde Einblicke in die Welt der Markenpositionierung auf Instagram gab. Mit praxisnahen Brancheninsights zeigte sie auf, wie Unternehmen langfristig ihren Umsatz steigern können. Ihr Ziel war es, den Besuchern wertvolle Strategien und Tipps mit auf den Weg zu geben, um in der digitalen Welt erfolgreich zu sein.
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Koch des Jahres

Leistung
Moderatorin

Jahr
2024

Bei ihrem Presseauftritt beim renommiertesten Kochwettbewerb im deutschsprachigen Raum, dem ‚Koch des Jahres‘, der dieses Jahr in der Allianz Arena stattfand, hatte Laura die einzigartige Gelegenheit, auf dem Instagram-Kanal zwei Tage lang live vom Event zu berichten. Mit fesselnden Einblicken entführte sie die Zuschauer in die faszinierende Welt der Kulinarik und ließ sie hautnah am Geschehen teilhaben. Ihr Engagement und ihre Leidenschaft für die Gastronomie machten den Auftritt zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Beteiligten.
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TZ

Leistung
Presseartikel & Interview

Jahr
2022

In einem Zeitungsartikel in der Münchner Zeitung ‚TZ‘ hatte Laura die Gelegenheit, über ihre Rolle als Geschäftsleitung bei Foodguide zu sprechen und ihr umfangreiches Expertenwissen über die gastronomische Szene in München zu teilen. Durch diese einzigartige Plattform konnte sie nicht nur ihre Erfahrungen und Einsichten präsentieren, sondern auch ihre Position als führende Stimme in der Münchner Gastronomie-Szene festigen.
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